Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Электронная книга
Год издания:
2019 год.
ISBN:
978-5-04-096059-0
Скачать:
FB2
EPUB
Краткое содержание
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. [i]В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.[/i]
В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория Оксана Путан или читать онлайн в формате epub, fb2, pdf, txt, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.
Другие книги автора
Последние отзывы
27.11.2022 01:12
Азамат Хок
очень доступно и хорошо написано, видно что человек в теме и описывает реальный опыт. мне как человеку который только делает первые шаги очень понравилось и надеюсь помогло. буду перечитывать.
27.01.2020 04:04
grid4in.pavel
Мне понравилось, жду продолжения истории. Хотя некоторые выводы автора и его рекомендации мне кажутся слишком наивными, чего стоит хотя бы постулат о том ,что клиент всегда прав, но для начинающего предпринимателя они будут точкой отсчёта для его собственного опыта.
11.01.2020 06:06
Кристина
Отличная и интересная, читается на одном дыхании. Все написано простым доступным языком. Я считаю, что это азы для любой работы в общепит, но надо и модифицировать эти правила под определённый вид в общепит.
10.01.2020 10:19
Andru Lloid Veber
интересно и полезно. нарисован идеальный вариант к которому следует стремиться. отличная попытка структурировать бизнес-модель, определив ключевые принципы. Автору большое спасибо за труд!!!
