Читать онлайн Лучшие сорта яблони Всероссийского НИИ селекции плодовых культур (популяризация селекционных достижений) бесплатно
© Е. Н. Седов, З. М. Серова, Т. В. Янчук, М. А. Макаркина, С. А. Корнеева, 2018
Введение
Планомерную целенаправленную селекцию яблони институт ведет более 60 лет. За этот период существенно изменился районированный сортимент яблони. Если в 1950–1970 гг. ведущими, широкораспространенными сортами яблони в Средней полосе России были: среди зимних – Антоновка обыкновенная и Пепин шафранный, среди осенних – Осеннее полосатое и Коричное полосатое, а среди летних – Грушовка московская и Папировка, то в настоящее время эти сорта потеряли свое лидирующее положение в сортименте. Сейчас в районированный сортимент входят сорта с принципиально новыми качествами: иммунитетом к парше, триплоидией, колонновидностью. ВНИИСПК является ведущим в России по созданию новых сортов и обновлению сортимента плодовых и ягодных культур. Достаточно сказать, что по ведущей плодовой культуре – яблоне создано 83 сорта, из которых более 50 уже включено в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию (районировано). Среди районированных производственную проверку прошли и широко используются зимние сорта – Синап орловский, Орлик, осенние – Орловское полосатое, Солнышко, среди летних – Августа, Осиповское и многие другие. Впервые в России создано и районировано более 20 иммунных к парше сортов. Впервые в мире от интервалентных (разноплоидных) скрещиваний получено 19 триплоидных сортов, отличающихся меньшей периодичностью плодоношения по годам, более крупными и высокотоварными плодами, большей самоплодностью (самофертильностью). Особую ценность представляют триплоидные иммунные к парше сорта, такие, как Александр Бойко, Вавиловское, Масловское, Яблочный Спас. В институте создано и включено в Госреестр 4 колонновидных сорта яблони (Приокское, Поэзия, Восторг, Гирлянда), характеризующиеся высокой скороплодностью и урожайностью.
В настоящей книге сделана попытка дать краткую производственно-биологическую характеристику лучших сортов яблони, созданных во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур.
Е. Н. Седов, академик РАН, селекционер яблони с 65-летним стажем.
Летние сорта
Августа
Позднелетний триплоидный сорт получен от скрещивания в 1982 году Орлик × Папировка тетраплоидная. В 2008 году включен в Госреестр. Авторы сорта: Е. Н. Седов, З. М. Серова, Г. А. Седышева, Е. А. Долматов.
Деревья крупные, с округлой кроной.
Плоды выше среднего размера (160 г), одномерные, продолговатые, конические, широкоребристые, скошенные. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде размытого красного румянца. Оценка внешнего вида плодов 4,4–4,5 балла.
Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, крупнозернистая, сочная, кисло-сладкая, отличного вкуса (4,4 балла). Химический состав плодов: сахара – 10,8 %, титруемые кислоты – 0,73 %, аскорбиновая кислота – 9,8 мг/100 г, Р-активные вещества – 472 мг/100 г.
Съемная зрелость в условиях Орла наступает 15–20 августа, потребительский период продолжается около месяца.
Сорт сравнительно устойчив к парше. Наибольшее повреждение паршой листьев – 1,0 балла и плодов – 1,5 балла. За время изучения сорт не имел серьезных повреждений морозами.
Достоинства сорта: высокая товарность и десертный вкус плодов.
Дарёна
Позднелетний триплоидный сорт получен от скрещивания в 1981 году Мелба × Папировка тетраплоидная. В 2011 году сорт включен в Госреестр. Авторы сорта: Е. Н. Седов, З. М. Серова, Г. А. Седышева, Е. А. Долматов.
Деревья крупные, быстрорастущие.
Плоды выше среднего размера (170 г), продолговатые, конические, широкоребристые, скошенные. Покровная окраска на большей части плода в виде румянца и розовых крапин.
Мякоть белая или слегка зеленоватая, сред ней плотности, крупнозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом. Внешний вид плодов оценивается на 4,5 балла, вкус – 4,3 балла. Химический состав плодов: сахара – 10,3 %, титруемые кислоты – 0,76 %, ас корбиновая кислота – 8,8 мг/100 г, Р-активные вещества – 422 мг/100 г, сумма пектиновых веществ – 13,3 %.
Съемная зрелость в условиях Орловской области наступает во второй половине августа, как и у Мелбы. Потребительский период плодов продолжается до конца сентября.
Достоинства сорта: красивые товарные плоды с хорошими вкусовыми качествами.
Недостатки: лишь средняя устойчивость к парше.
Желанное
Сорт с плодами позднелетнего созревания получен от свободного опыления сорта Мекинтош. Авторы сорта: Е. Н. Седов, З. М. Серова, Н. Г. Красова. Районирован с 2002 года.
Дерево сильнорослое, с округлой кроной.
Плоды среднего размера (120 г), приплюснутые, слаборебристые, скошенные у вершины. Покровная окраска занимает почти всю поверхность плода в виде размытого румянца красного цвета и темно-красных полос.
Мякоть плодов белая, слегка кремовая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом. По внешнему виду плоды оцениваются на 4,6, по вкусу – на 4,4 балла. Химический состав плодов: сахара -10,8 %, титруемые кислоты – 0,61 %, аскорбиновая кислота – 3,7 мг/100 г, Р-активные вещества – 380 мг/100 г.
Съем плодов в Орловской области проводят в конце августа – начале сентября, потребительский период продолжается до середины сентября.
Сорт средней скороплодности и высокой урожайности, устойчив к парше и в этом отношении значительно превосходит сорт Мелба.
Достоинства сорта: высокие товарные и потребительские качества плодов (десертный вкус), зимостойкость.
Недостатки сорта: сравнительно высокие деревья.
Масловское
Летний, триплоидный, иммунный к парше (ген Vf) сорт яблони получен от скрещивания Редфри × Папировка тетраплоидная, которое проведено в СКЗНИИСиВ. Последующие этапы селекционной работы (посев семян на искусственном инфекционном фоне, отбор сеянцев в теплице, в селекционной школке и в саду) проведены во ВНИИСПК. В 2010 году сорт включен в Госреестр. Авторы сорта: Е. Н. Седов, З. М. Серова, В. В. Жданов, Г. А. Седы шева, Л. И. Дутова, Т. В. Рагулина.
Деревья крупные, с округлой средней густоты кроной.
Плоды крупные (230 г), средней одномерности, приплюснутые, широкоребристые, слабоскошенные. Покровная окраска – по меньшей части плода в виде крапин розового цвета.
Мякоть плодов зеленоватая, плотная, очень сочная, кисло-сладкая. Внешний вид и вкус плодов оцениваются на 4,3 балла. Химический состав плодов: сахара – 10,7 %, титруемые кислоты – 0,71 %, аскорбиновая кислота – 17,5 мг/100 г, Р-активные вещества – 318 мг/100 г.
Съемная зрелость плодов в Орловской области наступает 10–15 августа, потребительский период продолжается до 10 октября.
Достоинства сорта: иммунитет к парше, скороплодность, высокая товарность плодов, повышенное содержание аскорбиновой кислоты.
Орлинка
Сорт с плодами летнего срока созревания получен от опыления сорта Старк Эрлиест Прекос пыльцой сорта Первый салют. В 2001 году сорт включен в Госреестр. Авторы: Е. Н. Седов, З. М. Серова, Н. Г. Красова.
Деревья крупные, с округлой кроной.
Плоды