Профессия повар. Учебное пособие

Электронная книга
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(14)
ISBN: 985-6751-47-0
Скачать: FB2 EPUB
  • О книге

Краткое содержание

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.

В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Профессия повар. Учебное пособие В. А. Барановский или читать онлайн в формате epub, fb2, pdf, txt, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.

Оставить отзыв: