Кето-диета

Подробное руководство по переходу и поддержанию кето-диеты, сдобренное внушительной порцией медицинских, статистических и биохимических обоснований, в теории рассчитанное на массового читателя.Начиная с описания механизмов работы митохондрий и обмена веществ, автор последовательно и подробно сообщает о связи употребляемых в пищу продуктов, их сочетаемостью и усваиваемостью с выработкой гормонов, ферментов, общим состоянием нашего организма и работой внутренних органов. С этой медико-биохимической позиции он также доводит до сведения читателя ошибочность и даже вред, который несёт в себе признанное классическим питание с упором на рационы, из всех макронутриентов отдающие предпочтение рафинированным углеводам и демонизирующие жиры в любом виде. Книга берётся развеять этот миф и пропагандирует переход в другую крайность - наступление и поддержание организма в кетозе - состоянии организма, при котором основную долю энергии его клетки будут получать из производных жирных кислот.Наряду с кето-, одной из позиций прогрессивной нутрициологии, которую разделяет читатель, в настоящее время является LCHF (тип питания, организованный таким образом, чтобы перевес, как и в случае с ММТ, макронутриентов оказывался сдвинут в сторону жиров, тем не менее углеводов здесь оказывается достаточно, чтобы не уводить организм в кетоз, который, как подтверждается и в рассматриваемой книге, в определённых случаях может оказаться довольно опасен для организма). Несмотря на это, книга максимально полно рассматривает основные биохимические взаимодействия, связанные с обменом веществ, прослеживает взаимосвязь питания с общим состояние организма и на примере немалого количества исследований показывает действенность применения определённых шагов для коррекции даже запущенных и хронических состояний, требующих серьёзного лечения.Утверждение автора относительно избытка белка в привычном рационе любого обывателя на мой взгляд достаточно спорно. Возможно, среднестатистический американец, о котором говорит книга, действительно употребляет достаточное и даже избыточное количество мясных продуктов, но что касается российских женщин, то наиболее часто встречает ситуация, когда женщина на регулярной основе отказывается от мяса или рыбы в пользу гарнира или салата, а также в погоне за идеальной фигурой жёстко ограничивает и без того скудный рацион, уводя организм во всё больший стресс и дефициты, ухудшая здоровье, приобретая всё большое проблем, в том числе гормональных и удаляясь всё дальше от вожделенного эталона красивого, здорового и подтянутого тела. Если что-то из сказанного выше про вас и вам хотелось бы это исправить, предлагаю вам записаться на консультацию - я с радостью помогу вам разобраться в причинах и устранить их.Книга также содержит большое количество практических полезных советов по изменению рациона и режима питания. Большая часть подобных советов применима не только с ММТ, о котором идёт речь в книге, но и любому изменению пищевых привычек. Кроме несомненных плюсов пропагандируемой кето-диеты, автор не забывает упомянуть и о минусах, а также сложностях и ограничениях, которыми этот тип питания характеризуется (хотя, признаться, этому посвящено всё же не так много времени, как хотелось бы).Как нутрициолог, я всё же советую читателям предпринимать любые шаги по изменению и корректировке питания и образа жизни при поддержке консультанта по питанию. Данная книга, в особенности те её главы, что посвящены биохимии обмена веществ, дают хорошее представление о том, что этот самый обмен веществ представляет собой весьма сложную последовательность процессов, изменяя который бездумно, резко и без понимания того, что вы делаете и что с вами в данный момент происходит, вы рискуете от любых кариидальных мер получить куда больше вреда, нежели пользы.И пусть вашим ориентиром станет прогресс, а не идеал.

Неплохая в целом книга, особенно если пролистать главы про «заземление», «солнечную энергию», фильтровать многочисленные повторы про «лечение от того, лечение от этого». Основные тезисы не то, что бы революционны, но, скажем, дают взглянуть с новой стороны на то, что мы называем «правильным питанием» и дает альтернативный план.

Обоснованная точка зрения, идущая вразрез с традиционными общепринятыми установками- взрыв мозга. Люблю такое. Большинство не может быть право, и традиционные диеты дискредитировали себя уже сотню раз. Рекомендую и прочитать, и попробовать, из первых результатов- за две недели- прекрасное настроение (я стала наедаться, нет чувства голода и желания перекусить), обьемы ушли примерно по 2 см везде, вес при этом остался прежним… но это только всего за две недели!

Замечательная книга, 0% воды и куча интересной и полезной информации. Я просто не понимала суть кето и почему это работает, я даже была против, хотя т не имела на руках особо на то доказательств. Но Джозеф Меркола очень мягко, точно и по делу все рассказал. Книга очень понравилась, советую к прочтению! Я читала китайское исследование и мой мозг взрывался между разницей в понятии здоровой диеты у обоих авторов. Рекомендую ознакомиться с обеими и самостоятельно сравнить.

Очень познавательная книга! Не очень давно увлекаюсь этой темой. Несколько книг и сайтов уже прочитано по данной тематике, но только эта книга сподвигла мою бабушку (диабетик с 20 летним стажем), рассмотреть эту диету как лечебную, для улучшения качества жизни и уменьшения сахара в крови. Советую почитать, тем кто хочет улучить качество жизни и состояние здоровья (не только диабетикам).

Мне книга очень понравилась. Благодаря этой книге я поняла всю суть кето питания, вес пошел вниз, появилась энергия. Улучшилось самочувствие. Перестал болеть желудок. Рекомендую.

Очень бодрит и прочищает мозги. Каждому человеку полезно задуматься о том, что и зачем он ест. Эта книга – хорошее начало.

Довольно интересна и познавательна для широкого круга читателей. А для людей с аутоиммунными заболеваниями, в частности с ВЗК- просто находка. Советую прочитать и попробовать применить Кето диету на практике.

Книга адресована американскому читателю. Для нас некоторые советы не совсем подходят. Все изложенное можно внятно изложить на 70-90 страницах. Много воды и повторов.