Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Краткое содержание
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга – своего рода путеводитель по миру вкуса – от нейробиологии до науки производства продуктов питания, – который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве Боб Холмс или читать онлайн в формате epub, fb2, pdf, txt, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.
Последние отзывы
Во время шторма русские прекращают лов, потому что это очень опасно. Исландцы же ловят рыбу в любых условияхЧто типичная черта немецкого национального характера связана с "дерьмом", это их сочетания чистого и грязного. Немцы желали быть возле дерьма, но не в немИ это черта Как оказалось, отличная иллюстрация их роли в современном финансовом кризисеИстория про Арнольда Шварценеггера меня удивила, а про Калифорнию потрясла. Так как оказалось, что там самая ужасная ситуация по долгам, как у штата, так и у муниципалитетов. А ведь этот штат один из самых крупных штатов, как территориально, так и экономически. Если бы Калифорния была бы отдельной страной, то она бы точно входила в 10 крупнейших экономик. И вот как оказалось В ходе исследования она фактически раскопала самые ужасные в финансовом отношении места.
– И какой же штат ужаснее всего? – спросил я ее.
Она не думала и двух секунд.
– Калифорния. А вот основной вывод, почему все так происходит был на удивление простым. череда финансовых пузырей и накопление индивидуальных и государственных долгов есть не что иное, как результат ведения образа жизни, продиктованного мозгом ящерицы. То есть мы поддаемся сиюминутным желаниям и не выстраиваем долгосрочные планы. И чтобы что-то изменилось нам как раз и не хватает кризиса. Не даром экономисты называют кризис оздоровлением экономики. Другими словами, для совершения значимых перемен нам необходимо, чтобы окружающие условия обеспечили необходимый уровень страданий.
Я полагал, что книга это очередной набор штампов и, скажем так, "книга ради книги". Как хорошо ошибаться, хочу я сказать.
Я так люблю читать книги о финансах, экономике, макроэкономике, которые написаны обычным простым и понятным языком. Такие немного простецкие, но от этого еще более понятные и милые.
Так вот, "Бумеранг" - одна из таких книг.
В ней очень грамотно переплетаются путешествия с экономикой.
Исландия, Греция, Германия и США. 4 страны. 4 истории. 4 падения.
Не пожалел потраченного времени.
4 из 5
Исландия, Греция, Ирландия, Германия, США - всё эти страны испытали на себе сильнейшее воздействие финансового кризиса, в рамках которого обесценились финансовые активы.
Автор в своей книге раскрывает причины кризиса в каждой стране в отдельности. В каждой из отписанных стран кризис имел свои отличительные особенности. Но первопричина заключалась в том, что правительства стран, банки и рядовые граждане получили доступ к дешёвым и ничем не обеспеченным кредитам, что позволило тратить всё больше и больше.
Жадность, безответственность, недальновидность стали причинами глобального кризиса.
Данная книга развернуто описывает несоверщество современного глобального финансового рынка, на котором всё пытаются друг друга переиграть, но мало кто думает об ответственном подходе при принятии решений.
Советую прочитать широкому кругу читателей
Книга разбавлена также различными рассказами и историями, несвязанными с экономикой, из жизни людей, с которыми общался автор. Это тоже интересно почитать.
В целом, книгу рекомендую к чтению, но не стоит принимать всё как истину, нельзя забывать, что это лишь одна точка зрения.