Тысяча лет за русским столом

Электронная книга
Год издания: 2024 год.
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(22)
ISBN: 978-5-04-664938-3
Скачать: FB2 EPUB
  • О книге

Краткое содержание

История русской кухни полна побед и трагедий, выдающихся достижений и обидных потерь. Споры о ней не утихают. Вот только зачастую они носят очень общий характер, когда наша кулинария рассматривается как единое целое. Между тем «единая русская кухня» - это своего рода миф, возникший еще пару веков назад и утвердившийся при СССР.На самом деле наша гастрономия - это удивительная мозаика региональных блюд и кулинарных привычек. В русской литературе XIX века был типичный прием - показать проблемы общества через характер маленького человека. Вот и авторы этой книги, известные историки Ольга и Павел Сюткины, пошли по этому пути. На примере кухни небольшого, но типичного русского региона они ведут разговор о прошлом нашего застольного быта. И пытаются предсказать его будущее.

В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Тысяча лет за русским столом Ольга Сюткина или читать онлайн в формате epub, fb2, pdf, txt, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.

Другие книги автора

Оставить отзыв: